塩糀160g
¥530価格
【内容量】160g
【名称】塩糀
【原材料】米麹(国産)食塩
【賞味期限】製造日より6ヶ月※未開封時
【保存方法】要冷凍-18℃で保存してください。解凍後は冷蔵にて保存し、お早めにお召し上がりください。【発送方法】ヤマトクール宅急便
【使用の目安】食材の約10%を目安に使用してください。ブロック肉500gであれば塩糀を50gまぶし、一晩寝かせます。薄切り肉や魚は5時間ほど漬け込みます。野菜炒めや煮物は2~3回に分けて調理してください。出来上がりは少し控えめに味付けをしてください。しばらくすると塩糀が馴染み、食材の旨みを引き出してくれます。